Posteado por:
Lizzy
Administrador



Atole de amaranto





Ingredientes

1 litro de leche (la que prefieras)

250 gramos de amaranto

2 rajitas de canela

1/3 de taza de azúcar


Preparación

1. CALIENTA a fuego medio la leche con el azúcar y la canela. Deja que hierva.

2. AGREGA el amaranto cuando la leche comience a burbujear. Cocina por 10 minutos.

3. DEJA enfriar y licúa la mezcla para que quede libre de grumos.

4. CALIENTA a fuego lento hasta que tome una consistencia espesa.

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