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Lizzy
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Cemita Poblana






Ingredientes



1 cucharada de Caldo de Pollo

1 1/2 tazas de pan molido

4 piezas de bistec de res

1/2 taza de Fécula de Maíz Regular

2 piezas de huevo batido

1/2 taza de aceite

4 piezas de pan para cemita

1 pieza de aguacate rebanado

1 taza de queso oaxaca deshebrado

1 taza de papaloquelite sólo las hojas

al gusto de salsa de chipotle




Preparación


Mezclar el Caldo de Pollo con el pan molido; reservar.

Pasar la carne por Fécula de maíz Regular, luego por el huevo y después por la mezcla de pan molido a manera de empanizado. Continuar con el resto de los ingredientes.

Calentar aceite en una sartén y freír las milanesas por ambos lados hasta que estén bien cocidas y doradas.

Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Para armar las cemitas, cortar los panes por mitad a lo largo, colocar una milanesa, rebanadas de aguacate, queso, pápalo y cerrar con la otra mitad del pan.

Servir acompañado de salsa de chipotle al gusto.

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