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Lizzy
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Receta de Salsa Gravy






Ingredientes


4 cucharadas (60 g) de mantequilla

4 cucharadas (30 g) de harina

3 tazas (700 mL) de líquidos (Usamos el jugo de cocción de carne (la carne que tú quieras) y caldo de pollo o ternera (el caldo dependerá de qué tipo de carne vas usar con el “gravy”)

Sal y pimienta


Sazones adicionales: hierbas frescas, vinagre, salsa de Worcestershire…y más.



Instrucciones


Derretimos la mantequilla en una olla mediana.

Añadimos la harina y la batimos de forma constante hasta que la mezcla esté del color caramelo y huela a postre (3-5 minutos).


Lentamente, añadimos los líquidos mientras seguimos batiendo la mezcla hasta que esté suave.


Hervimos a fuego lento hasta que se ha espesado (5 minutos o más)


Saboreamos la salsa y luego la sazonamos con sal y pimienta a tu gusto, y añadimos otros sabores como las hierbas frescas o el vinagre si te apetece.



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