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Lizzy
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Barritas de Queso Parmesano






Ingredientes


125 gramos de mantequilla sin sal

250 gramos de harina

5 gramos de sal

1 pizca de azúcar

90 mililitros de agua

100 gramos de queso parmesano

1/4 de manojo de tomillo fresco

5 piezas de jitomate asado y martajado



Preparación


Horno precalentado a 210° C

Mezcla la mantequilla (puedes sustituir por cualquier materia grasa que prefieras) con la harina y frota con las manos hasta formar un punto de arena.

Forma un volcán con la mezcla anterior e incorporar la sal y el azúcar.

Añade el agua y mezcla ligeramente hasta integrar por completo.

Envuelve la masa en plástico autoadherente y refrigera por 30 minutos.

Corta la masa en bastones de 3 cm x 10 cm, espolvorea el queso parmesano y un poco de tomillo.

Hornea a 210° C por 5 minutos.

Sirve con el jitomate asado y martajado.

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