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Lizzy
Administrador



Galletas de Chocolate Caliente







Ingredientes


1 barra de mantequilla

1 1/2 tazas de chocolates semi-amargo

1 1/2 tazas de harina

1/4 de taza de cocoa

1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

1 1/4 tazas de azúcares mascabada

3 piezas de huevo

1 1/2 cucharaditas de vainilla

25 piezas de bombón

2 tazas de azúcar (para el glaseado)

4 cucharadas de mantequilla derretida (para el glaseado)

1/4 de taza de cocoa (para el glaseado)

1/4 de taza de agua hirviendo (para el glaseado)

1/2 cucharadita de vainilla (para el glaseado)

chispas de chocolate (para el glaseado)




Preparación



Precalienta el horno a 170°C.

Coloca el chocolate y la mantequilla en un tazón para microondas y caliéntalos hasta que se derritan.

Combina la harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal.

En un tazón para batidora , bate los huevos junto con el azúcar y la vainilla.

Añade la mezcla de chocolate derretido a la batidora , mezcla y sin dejar de batir agrega de poco en poco la mezcla de harina.

Cubre la masa y refrigérala por 1 hora. Forma bolitas del mismo tamaño con la mezcla y colócalas sobre una charola para horno con papel encerado. Hornea a 170°C por 10 – 12 minutos

Corta los bombones a la mitad y una vez que las galletas estén horneadas, retíralas del horno y coloca una mitad de bombón al centro de cada una.

Regresa las galletas al horno por 2-3 minutos. Sácalas del horno y déjalas enfriar por 10 minutos.

Para el glaseado: Combina todos los ingredientes y vierte un poco del glaseado sobre las galletas. Decora con chispas de colores.

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