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Lizzy
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Quesadilla de Huitlacoche







INGREDIENTES


1 paquete de Queso Crema en Rebanadas

2 tzas. de huitlacoche

2 cdas. epazote picado

¼ tza. de cebolla picada

1 cdita. de chile serrano picado

2 cdas. de aceite

8 pzas. de tortillas de maíz

Sal al gusto




PREPARACIÓN



SALTEAR en una sartén con el aceite la cebolla.

AÑADIR el huitlacoche con el epazote y el chile serano, dejar cocer por 10 minutos a fuego bajo. Sazonar y reservar.

COLOCAR sobre cada tortilla 1 rebanada de Queso Crema y un poco de huitlacoche.

CERRAR por la mitad formando la quesadilla y calentar en un comal por un par de minutos. Servir.

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