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Lizzy
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Tartaleta de jamon y poro







INGREDIENTES


INGREDIENTES PARA LA BASE
:

190 g Queso Crema

200 g de harina

90 g de mantequilla cortada en cubos



PARA EL RELLENO:

2 cdas. de mantequilla

2 pzas. de poro, en rodajas delgadas

2 pzas. de huevo, ligeramente batido

1 tza. de crema

1/2 cdita. de nuez moscada molida

1/3 tza. de jamón, en trozos

1/2 tza. de queso gruyère




PREPARACIÓN


MEZCLAR la harina con la mantequilla, agregar el Queso Crema Philadelphia®y amasar hasta tener una consistencia homogénea.

REFRIGERAR la masa por 20 minutos, extender y cubrir moldes para tartaletas previamente engrasados y enharinados.


Para el relleno:

CALENTAR
la mantequilla, añadir el poro y dejar cocer tapado, moviendo con frecuencia de 2 a 3 minutos o hasta que esté blando, reservar.

BATIR los huevos con la crema, nuez moscada y salpimentar al gusto.

PRECALENTAR
el horno a 180 °C , picar las tartaletas con un tenedor y hornear por 10 min.

VERTER el poro sobre la tarta, el jamón y espolvorear el queso gruyère, añadir la mezcla de la crema, hornear hasta que esté cocido.

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