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Lizzy
Administrador



Churros Red Velvet






Ingredientes



1 2/3 tazas de agua

2 1/4 tazas de harina

1 cucharada de cocoa

1 pizca de sal

2 cucharadas de levadura seca

3 piezas de huevo

al gusto de colorante rojo

2 tazas de aceite

1 taza de azúcar para espolvorear

al gusto de chocolate blanco derretido, para acompañar

al gusto de queso crema para rellenar




Preparación


Calienta el agua en una olla a fuego medio, agrega la harina de golpe, la cocoa, la sal, la levadura seca, sin dejar de mover cocina 5 min hasta tener una masa homogénea.

Coloca la masa en la batidora agrega los huevos uno, agrega el colorante rojo y bate por 7 min hasta integrar completamente.

Coloca la masa en una manga con duya rizada.

Calienta el aceite a fuego medio, forma un churro y fríe por 3 minutos.

Retira el exceso de grasa con una toalla de papel absorbente.

Aún calientes revuelca en azúcar.

Acompaña con chocolate derretido o rellena con betún de queso crema.

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