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Lizzy
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Cheesecake de Nutella con Avellanas Tostadas






Ingredientes



1 paquete de galleta María

5 cucharadas de mantequilla

1 bote de nutella

3/4 de taza de avellana tostadas y picadas

500 gramos de queso crema temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar glass




Preparación


Para la base; Pulverizar las galletas en el procesador, agregar la mantequilla y 1 cucharada de Nutella, mezclar hasta que comience a aglutinarse.

Añadir 3 cucharadas de avellanas sin dejar de mover hasta que la mezcla tenga una textura de arena húmeda.

Vaciar la mezcla en un molde o refractario (preferentemente desmontable y de 23 pulgadas) y presionar contra la base ya sea con las manos o la parte de atrás de una cuchara. Colocar en el refrigerador para enfriar.

Para el relleno, Batir el queso crema y el azúcar glas hasta que quede suave y luego añadir el resto de Nutella a la mezcla, seguir batiendo hasta que se incorporen.

Vaciar la mezcla en el recipiente refrigerado y alisar cuidadosamente sobre la base. Esparcir las avellanas picadas restantes en la parte superior para cubrir y enfriar de nuevo durante al menos cuatro horas o toda la noche.

Servir frío o congelado y disfrutar.

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