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Lizzy
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Pechugas en salsa de cítricos






INGREDIENTES


SALSA:

190 g de Queso Crema

1 tza. de caldo de pollo

2 cdas. de mantequilla

1 pza. de limón (sólo el jugo)

1 pza. de limón amarillo ( solo el jugo)

½ cdita. de romero picado

Sal y pimienta al gusto



OTROS:

6 pza. de media pechuga sin piel ni hueso

1 tza. de pistaches picados

Sal y pimienta al gusto

2 pzas. de huevo batido


PREPARACIÓN

COLOCAR en un sartén la mantequilla y una vez fundida, agregar el jugo de los dos limones, el caldo de pollo y el romero.

INCORPORAR el Queso Crema en cubos chicos y mover hasta integrar por completo.

SAZONAR con sal y pimiento al gusto.

SALPIMENTAR las pechugas y pasar por el huevo batido.

CUBRIR las pechugas con el pistache picado y hornear a 180° durante 30 minutos o hasta que estén bien cocidas.

REBANAR y servir con la salsa de cítricos.

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