Ensalada Rusa Fácil






Ingredientes


3 piezas de zanahoria

2 piezas de papa

1/2 taza de chícharo cocido

3 cucharadas de cebolla finamente picada

1/2 taza de mayonesa

2 cucharadas de perejil finamente picado

al gusto de sal y pimienta



Preparación


En una tabla corta las zanahorias y las papas en cubitos pequeños.

En una ollita con agua a fuego medio cocina por 10 min las zanahorias, escurre, enfría y reserva.

En una ollita con agua a fuego medio cocina por 20 min las papas, escurre, enfría y reserva.

En un bowl mezcla los vegetales cocidos, la cebolla, la mayonesa, el perejil y sazona.

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