Ensalada con mousse de cacahuate

Recetas y Cocina

23.10.2017 a las 20:36 hs 0 413 0






INGREDIENTES


MOUSSE:

190 g de Queso Crema

½ tza de leche

1 cdita. de consomé de pollo en polvo

Gotas de limón al gusto

1/3 tza. de agua fría

2 sobres de grenetina natural

1/2 tza. de cacahuates tostados

1 cdita. de hojuelas de chile seco


OTROS:

2 tzas. de lechugas combinadas

2tzas. de espinacas lavadas, desinfectadas y secas

6 cdas. de vinagreta de su elección




PREPARACIÓN


LICUAR el Queso Crema con la leche, el consomé en polvo, las gotas de limón y los cacahuates tostados.

HIDRATAR la grenetina en el agua fría y derretir a baño maría o en el microondas.

AGREGAR la grenetina y las hojuelas de chile a la mezcla anterior del queso.

VACIAR en un molde para gelatina y refrigerar. Desmoldar y cortar en cuadros pequeños

ACOMODAR las lechugas y las espinacas sobre un platón y añadir los cuadros de mousse de cacahuate.

SERVIR con un poco de vinagreta.


Posteado por:

Lizzy

Administrador

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