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Lizzy
Administrador



Ensalada de tabule





Ingredientes


2 tazas de trigo quebrado

1 manojo de hierbabuena finamente picado

1 manojo de perejil finamente picado

4 cucharadas de jugo de limón

1 cucharada de sal

½ cucharadita de pimienta

4 jitomates sin semillas y finamente picados

½ cebolla finamente picado

¼ taza de aceite de oliva

2 tazas de hojas de lechuga


Preparación

HIDRATA el trigo en 3 tazas de agua hirviendo. Deja reposar por 30 minutos.

DRENA el agua y reserva el trigo.

COMBINA el resto de los ingredientes en un tazón, añade el trigo y mezcla hasta que todo quede bien incorporado.

SIRVE acompañado de hojas de lechuga y jocoque.

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