Posteado por:
Lizzy
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Omelette Rousillon




Ingredientes


2 huevos

1/2 pimiento verde

2 jitomates

Aceite de oliva o mantequilla

cebolla

sal

pimienta


Pasos


Picamos cebolla y pimiento verde y lo ponemos a saltear a que se suavice y añadimos dos jitomates pelados y picados, sal y pimienta. Hecha la salsa la reservamos.

En un sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva ponemos dos huevos revueltos y en medio colocamos un poco de la salsa, cuando se empiece a ver cocida doblamos ambos lados o sólo a la mitad para formar el omelette.








Lo colocamos en un plato y le ponemos un poco más de salsa por encima.

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